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＜伝統燻製＞正山小種（20ｇ）
＜伝統燻製＞正山小種
福建省武夷山市星村鎮桐木村麻粟地区（2023年春）
福建省武夷山市星村鎮桐木村麻粟地区で作られる伝統的なお茶、製茶の過程で赤松を用いて火入れし、その煙が茶葉に付着することで、スモーキーな香りの茶葉になります。強く燻製してないため柑橘系の軽やかな風味で、龍眼に例えられる独特の芳香。飲み心地が良いお茶。現在燻製に原料を使われている赤松は入手が困難と価格高騰のため、伝統燻製 正山小種の生産量は年々減少傾向にあります。
